2020-05-07
作者/捷銳專屬營養師- 張安營養師

 

【豌豆蛋白可不輸給乳清蛋白!3大優點報給你知!】

 

健身後來一杯蛋白飲已經是很多人的習慣,有別於大家熟悉的乳清蛋白,也越來越多人選擇「豌豆蛋白」,事實上透過豌豆蛋白幫助肌肉生長的效過可不小於乳清蛋白,我們就來看豌豆蛋白以下三個優點吧!

 

● 含有人體的9種必需胺基酸

豌豆蛋白是植物中少數的完全蛋白質,也就是人體所必需的胺基酸都包含,甚至富含修補肌肉組織的支鏈胺基酸哦。

 

● 低過敏、較不會脹氣

豌豆蛋白是經過特殊加工,從黃豌豆中萃取出的濃縮蛋白質,跟大豆和乳清蛋白相比較不會脹氣,研究顯示濃縮豌豆蛋白的消化率可達98%以上,適合腸胃敏感又想補充蛋白質的人。

 

● 素食友善,纖維增加飽足感

全素者相較葷食者較容易缺乏足夠的蛋白質,而豌豆蛋白是素食者很好的蛋白來源之一,再加上豌豆本身富含膳食纖維,除了補充蛋白外還能增加飽足感。